多谷物小吐司
多谷物小吐司是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多谷物小吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用多谷粗粮做面包，虽然在口感上不及纯面包粉那般细腻，但咱们看重的是其营养价值，所以越吃越爱吃。如果不嫌麻烦并且对各种材料的配比熟练掌握，可以自己配一下；如果想省事可直接用现成的大品牌多谷面包粉。按照上面的配方，再结合自家的口味做些调整，不愁做不出好面包来。就比如今天我做的两个300克的多谷小吐司，我把白糖换成了蜂蜜，虽然加热时会损失一些营养，但其特殊的香味能让吐司不单调，而且上色也漂亮。
经常有人问，是不是做面包一定要揉出手套膜？回答：不一定手套膜，但一定是透明有弹性的薄膜。用手轻轻拉扯再撑开，能感到面团的弹性，用手指一捅，破洞的边缘是光滑的。如果薄膜缺少弹性，刚一碰就卟地破了，而且洞洞非常多，有光滑边缘或者锯齿边缘，说明面团揉过劲儿了。如果边缘锯齿状，那是还没到位。粗粮也要揉出这种膜来，并不是说口感粗糙随便揉揉就成。我以前也有这种错误的想法，所以，边做边总结是最好的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 多谷面包粉：320克 | 鸡蛋：40克 |
| 蜂蜜：40克 | 凉水：185克 |
| 黄油：40克 | 椰蓉馅：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克 | 盐：2克 |
多谷物小吐司的做法步骤
多谷物小吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·多谷面粉也要揉出透明有弹性薄膜，烤出的面包才好吃；可以将蜂蜜换成白糖，由于蜂蜜是液体，所以相应地也要将水量有所增加；
2·烤的时间和温度视吐司大小和自家烤箱来调整。
相关食材：吐司