第一步：将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。
第六步：烧至20分钟，汤汁浓白，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
第三步：倒入水，加入葱姜烧开。
第二步：把鲫鱼稍微煎至一下。
第五步：鱼汤烧至微白時加入苦瓜块，继续中小火烧至。
第四步：苦瓜去掉瓤，切成块。
鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤
鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，·具有健脾利湿，清热祛火之功效·适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | 鲫鱼：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：2克 |
| 胡椒粉：2克 | -- |