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鸿运当头

菜谱编号：393-593

鸿运当头是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸿运当头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今来一款剁椒蒸海鲈鱼，美名曰“”鸿运当头，寓意吉祥的菜品一定会为家宴款待增色添彩！新的一年为亲朋年年有余，平安健康！

鸿运当头主厨：米拉Miira

第七步：倒入蒸鱼豆豉即可食用。

第一步：海鲈鱼一条洗净备用。

第五步：放入剁椒继续蒸五分钟。

第二步：改刀装盘抹上料酒，撒上葱丝和姜丝。

第三步：入开水锅蒸五分钟。

第六步：出国撒入葱丝用热油淋入激香。

第九步：成品图。

第四步：倒掉蒸鱼的水，去掉葱丝和姜丝。

第八步：家常蒸菜，请您品鉴。

鸿运当头做法技巧/窍门/补充说明：

蒸鱼的的时间与鱼的大小不同而可调整！祝您新年快乐！年年有余！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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