沙茶酱2勺·
·耗油2勺
·胡椒粉适量
·辣椒酱2勺(不吃辣的可不加)。锅里炸完牛肉丸剩下的油,把这些准备好的酱放进去,关小火烧开,然后加半碗水煮酱。
就这样搞点。一盘沙茶酱牛肉丸就可以上桌啦。
2·然后在锅里放油,把切好牛肉丸放进去炸,关小火炸。不停的翻炒,注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的,牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃,也是汕头的特产,去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸,那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸,味道鲜美,很浓的牛肉味,口感弹牙。超赞!今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。(本人是地地道道的潮汕人哦,如需要牛肉丸和鱼丸,本人可以发货哦。。呵呵)
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
潮汕牛肉丸:20粒 | -- |
辅助料用量 | |
沙茶酱:2勺 | 蚝油:2勺 |
胡椒粉:适量 | 辣椒酱:2勺 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙茶潮汕牛肉丸。
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