猪肉臊子
猪肉臊子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉臊子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西一般都说臊子,而不说卤儿。臊子做法其实不难,其实就是将肉切,加以各种调料和自己喜欢的配料,炒制而成的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:300克 | 芹菜:100克 |
辅助料用量 | |
油:20克 | 盐:10克 |
料酒:10克 | 蚝油:10克 |
生抽:适量 | -- |
猪肉臊子的做法步骤
猪肉臊子做法技巧/窍门/补充说明:
1、可以不加芹菜,或者放自己喜欢的配料。
2、调味料按照自己的口味放就可以。还可以放一些辣椒酱做成辣味的。
相关食材:猪肉