茄汁糖醋排骨
茄汁糖醋排骨是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄汁糖醋排骨不仅好吃，更有很高的营养价值。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙，维生素，脂肪，蛋白质等营养物质。但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：酱 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 葱：1根 |
| 姜：3片 | 料包：1个 |
| 料酒：1勺 | 番茄酱：2勺 |
| 冰糖粉：1勺 | 醋：1勺 |
| 酱油：2勺 | -- |