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烤红薯

菜谱编号:394-142
烤红薯是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤红薯”。
烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天一冷,最爱吃这香味扑鼻,软糯焦香,甜到流蜜的烤红薯,自己在家也能做。

烤红薯主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:4个--

烤红薯的做法步骤

  • 第五步:熄火后不要打开盖子,用余温焖10钟左右,直到手摸上去微温就可以拿出来了。
  • 第一步:准备一个可以干烧的砂锅,把烤架放入砂锅底部。
  • 第六步:香味扑鼻,软糯焦香,甜到流蜜的烤红薯。
  • 第三步:红薯清洗干净后用厨房纸吸干水分,放入砂锅中。
  • 第四步:盖上锅盖,先大火再中火烤40分钟(具体时间可根据红薯大小和火候调整),中途可打开盖子把红薯翻个面。
  • 第二步:用两大张锡纸十字交叉地铺满整个砂锅且要延展到锅外,目的是为防止水份和烤汁进入锅底,清洗的时候费事。
  • 烤红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤过程中,要把红薯翻个面,受热更均匀些,可避免糊底。

    菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤红薯。

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