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奶油树桩蛋糕

菜谱编号:394-439
奶油树桩蛋糕是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油树桩蛋糕”。
奶油树桩蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5只牛奶:60克
蛋糕粉:80克白糖:50克
植物油:15克淡奶油:500克
辅助料用量
可可粉:适量--

奶油树桩蛋糕的做法步骤

  • 第五步:烤至蛋糕表面金黄,糕体熟透即可。
  • 第十步:在蛋糕周围也抹上奶油。
  • 第十三步:成品图。
  • 第八步:奶油用电动打蛋器打发。
  • 第十一步:筛一层可可粉。
  • 第十二步:在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。
  • 第四步:蛋糕糊倒入烤盘里,震动几下,震出大气泡,放烤箱中层,170度25分钟。
  • 第十四步:放置一会,可可粉会自然受潮,颜色逼真。
  • 第一步:蛋清与蛋黄分离,蛋清用电动打蛋器打发,蛋黄,牛奶,白糖,蛋糕粉,油混合搅拌均匀。
  • 第六步:倒扣脱模晾凉。
  • 第七步:分割成圆形,大小随意。
  • 第二步:蛋白分3次加入蛋黄糊里。
  • 第九步:蛋糕片之间涂上奶油。
  • 第三步:上下翻拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:奶油

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