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猪油葱拌面

菜谱编号:394-442
猪油葱拌面是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪油葱拌面”。
猪油葱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重温儿时的幸福味道。小时候吃一碗猪油拌面或拌饭,就开心一整天,后来说猪油不健康啥的,就再也没吃过了,其实偶尔吃点饱和脂肪对身体还是有好处的。

猪油葱拌面主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
全蛋面饼:4个猪油:3大匙
红葱头:2个葱花:半碗
鸡蛋:3个--
辅助料用量
蚝油:1大匙生抽:1大匙
老抽:2茶匙糖:1茶匙
盐:少许--

猪油葱拌面的做法步骤

  • 第十一步:香。
  • 第一步:红葱头去皮切丝。
  • 第九步:拌匀即可。
  • 第五步:放入红葱头爆炒至微焦。
  • 第八步:放入面条拌匀。
  • 第二步:锅放水烧开,把面饼放入煮散。
  • 第六步:放入葱爆香。
  • 第十步:另起锅,放少许油把鸡蛋打入,撒少许盐,煎至自家喜欢熟的程度。
  • 第七步:倒入蚝油,生抽,老抽和糖炒匀,关火。
  • 第三步:煮开后用筷子拨散。
  • 第四步:锅烧热,放入猪油烧溶化。
  • 相关食材:猪油

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