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海带烧笋片

菜谱编号:394-519
海带烧笋片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带烧笋片”。
海带烧笋片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种笋片是干笋,将其经过泡发洗净才可以烹制的。因为海带和笋片的色泽有点单调,所以就加了一个青椒搭配。泡发的笋片口感较硬,最好提前用压力锅煮一会再用。

海带烧笋片主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
泡发笋片:500克青椒:1个
海带:200克--
辅助料用量
油:20克盐:6克
蚝油:15克葱:适量

海带烧笋片的做法步骤

  • 第二步:把笋片泡发洗净。
  • 第十三步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第九步: 烧开后,小火烧制10分钟。
  • 第十二步:炒匀即可关火。
  • 第七步:加适量蚝油。
  • 第一步:主辅料: 泡发笋片、海带、青椒
  • 第六步: 放入笋片和海带,翻炒均匀。
  • 第十一步: 加盐调味。
  • 第四步: 海带泡发洗净切块。
  • 第五步: 热油,炒香葱花。
  • 第十步: 放入青椒。
  • 第三步: 青椒洗净切块。
  • 第八步: 加适量清水。
  • 海带烧笋片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、笋片和海带都要多烧制一会才好。
    2、青椒一定要最后放。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海带

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