卤鸡爪
卤鸡爪是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡爪,好多亲多喜欢吧,鱼也是,一出锅能吃上三个没问题,之前发过好几次鸡爪,好多亲说是买的现存的,那是你们看走眼了,就鱼这水平,肯定在家自己卤,而且三天二头就要卤,有时候鱼会把鸡爪、鸡胗、鸡蛋、鸭掌、鸭脖一起卤,那个大杂烩就一个字,香,放凉后,一边看电视一边吃,那个才叫惬意,啃个一小盘不是问题。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:8个 | 盐:5克 |
生姜:3片 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:2汤匙 | 五香粉:10克 |
冰糖:25克 | 八角:1个 |
香叶:2片 | 桂皮:1块 |
花椒:15粒 | 老抽:2汤匙 |
生抽:3汤匙 | -- |
卤鸡爪的做法步骤
相关食材:鸡爪