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辣炒白菜片

菜谱编号:394-716
辣炒白菜片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒白菜片”。
辣炒白菜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红色的红辣椒和大白菜搭配炒制,是一道开胃的家常菜,辣椒可多可少,喜欢辣味的就多放一点辣椒。炒制时要求旺火速成,讲究的是白菜片的脆嫩口感,醋是必不可少的。

辣炒白菜片主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜:500克红辣椒:适量
辅助料用量
油:10克盐:5克
醋:10克--

辣炒白菜片的做法步骤

  • 第九步: 快速翻勺炒匀,即可关火。
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第四步: 红辣椒洗净切条。
  • 第八步:加适量醋,盐。
  • 第七步: 旺火,翻炒均匀。
  • 第二步:把白菜洗净切片
  • 第一步:主辅料: 白菜、红辣椒
  • 第三步: 加少许盐腌渍5分钟,攥干水分备用。
  • 第六步: 放入备用的白菜片。
  • 第五步: 热油,放入红辣椒煸炒。
  • 辣炒白菜片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜选用白菜帮为好。
    2、醋可以选择自己喜欢的,米醋、香醋、陈醋都不错。

    相关食材:白菜

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