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黄酒皮皮虾

菜谱编号:394-762
黄酒皮皮虾是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒皮皮虾”。
黄酒皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒,一是可以去腥味,关键的是可以提鲜,品味时不用蘸料,味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。

黄酒皮皮虾主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
皮皮虾:500克--
辅助料用量
黄酒:100克盐:2克
姜:适量--

黄酒皮皮虾的做法步骤

  • 第九步:煮半分钟即可关火
  • 第三步: 锅烧开水,放入姜丝。
  • 第八步:加盐调味
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第七步:烧开,撇净浮沫
  • 第六步: 加入黄酒。
  • 第四步: 放入洗净的皮皮虾。
  • 第二步:把皮皮虾洗净。
  • 第五步: 将其烧开。
  • 第一步:主辅料:皮皮虾、黄酒
  • 黄酒皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要用黄酒,不是料酒。
    2、不宜久煮。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:皮皮虾黄酒

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