黄酒皮皮虾
黄酒皮皮虾是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒皮皮虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒,一是可以去腥味,关键的是可以提鲜,品味时不用蘸料,味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:氽 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皮皮虾:500克 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:100克 | 盐:2克 |
姜:适量 | -- |
黄酒皮皮虾的做法步骤
黄酒皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要用黄酒,不是料酒。
2、不宜久煮。