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炒辣椒酱

菜谱编号:394-774
炒辣椒酱是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒辣椒酱”。
炒辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手菜,最经典的搭配是窝窝头搭配炒辣椒酱。

炒辣椒酱主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:80克胡萝卜:80克
莲藕:80克豆腐:80克
煮五香花生:100克淀粉:适量
葱:20克--
辅助料用量
调和油:适量盐:适量
花椒:几粒八角:一个
剁椒酱:适量生抽:适量

炒辣椒酱的做法步骤

  • 第一步:准备食材,白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁,煮五香花生米,葱切丝,花椒、八角压成碎粉。
  • 第九步:欠汁倒入,收汁。
  • 第二步:热锅凉油,爆香葱丝。
  • 第六步:加入豆腐丁炒匀。
  • 第七步:加剁椒酱。
  • 第五步:加入白萝卜丁炒匀。
  • 第八步:玉米淀粉加水、生抽、盐,调成稀糊。
  • 第十步:出锅。
  • 第三步:加入莲藕丁炒匀。
  • 第四步:加入胡罗卜丁翻炒。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:辣椒辣椒酱

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