椒盐虾仁
椒盐虾仁是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椒盐的配制一般多以熟花椒粉和盐调制而成,这款椒盐加了一些胡椒粉,所以吃起来口味更加丰富。虾仁的制作方法用的是软炸,调制软炸糊时一定要放一些蛋液和油。
菜式制作特点 | |
口味:麻香 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:200克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 熟胡椒粉:5克 |
胡椒粉:5克 | 盐:2克 |
面粉:适量 | 蛋液:适量 |
椒盐虾仁的做法步骤
椒盐虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸制虾仁时用中小火就可以,防止炸糊。
2、软炸糊要粘稠一些,便于虾仁挂糊。
答配菜谱:虾仁与椒盐的做法