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焖藕

菜谱编号:395-085
焖藕是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖藕”。
焖藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道才是婆家人最爱吃的,只有有藕就必做了一道菜。要提前1~2小时做好闷着入味。我这次闷的时间短,颜色不均匀,也没充分入味。

焖藕主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:1根食盐:1克
醋:15克鸡精:小许
姜:20克--
辅助料用量
清水:适量--

焖藕的做法步骤

  • 第七步:放食盐
  • 第二步:切片,不用太薄
  • 第十步:水开放藕片焯水
  • 第九步:放醋,醋分好多种,用自己喜欢的即可
  • 第十一步:水开即可
  • 第十六步:成品。我用的时间太短,就20分钟,颜色不均匀,还不足够入味。不过老公还是一口气吃光了。
  • 第十四步:拌均匀
  • 第八步:放鸡精
  • 第十五步:盖盖子闷着,中间记得翻面
  • 第十三步:搅拌
  • 第三步:煮锅烧水
  • 第六步:放大碗里
  • 第十二步:倒掉开水,不过冷水,藕片直接放姜醋汁中
  • 第四步:烧水的同时,姜切片
  • 第一步:莲藕洗净去皮
  • 第五步:切末
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焖藕。

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