牛肉羹
牛肉羹是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在中国羹汤的字典中,西湖牛肉羹算是家喻户晓的。如果说,西湖牛肉羹是正统的所在。而我这一道牛肉羹是山寨版的附庸风雅之作,自娱自乐耶!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酱香牛肉丁:20克 | 金针菇:20克 |
胡萝卜:1个 | 西芹:两根 |
韭菜:1把 | 蛋清:2个 |
水淀粉:1勺加水 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:两勺 | 胡椒粉:1/4勺 |
食盐:半勺 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | 香油:适量 |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
牛肉羹的做法步骤
相关食材:牛肉