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大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做

菜谱编号:039-538
大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做”。
大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一块粗放的大理石~~

大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:75克可可粉:5克
辅助料用量
杏仁粉:25克黄油:100克
柠檬皮:1个全蛋液:75克
牛奶:20克蛋黄:1个
热水:10ML香草精:1/4小勺
调味料用量
糖:75克--

大理石奶油蛋糕—— 电饭锅做的做法步骤

  • 第六步:这是已经加入全部蛋液的黄油糊。
  • 第九步:分次加入牛奶。
  • 第十三步:拌成可可面糊。
  • 第四步:全蛋液加入蛋黄和香草精打散。
  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第十四步:白面糊入已铺油纸的电饭锅内,分散开些放。
  • 第十步:拌匀成面糊。
  • 第十七步:出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
  • 第十六步:按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
  • 第十一步:可可粉用热水化开。
  • 第十二步:挖一些白面糊入内。
  • 第五步:蛋液分次加入黄油糊中,要少少的一次15ML左右的加,等蛋液全吸收了再加下一勺。
  • 第二步:黄油室温软化后打成泥状。
  • 第十八步:就是花纹拌的太粗了。
  • 第十五步:再分插入可可面糊,稍拌。
  • 第三步:倒入糖和柠檬皮打发。
  • 第七步:低粉和杏仁粉混合后,加入打发的黄油蛋糊中。
  • 第八步:翻拌均匀。
  • 相关食材:奶油

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