蜜汁猪蹄
蜜汁猪蹄是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道猪蹄佳肴是用“蜜汁排骨调料”烧制而成,所以就叫做“蜜汁猪蹄”。利用这种复合调料烧制菜肴,非常的简单,省去了自己搭配调制的麻烦,是零厨艺的最佳选择。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2个 | -- |
辅助料用量 | |
蜜汁调味料:1包 | 油:15克 |
盐:适量 | 料酒:20克 |
老抽:适量 | -- |
蜜汁猪蹄的做法步骤
蜜汁猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1、烹入料酒之后,用旺火反复翻炒,将其锅中的水分蒸发掉。
2、烧制时要用微火慢炖,似开非开的状态最好。
相关食材:猪蹄