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丝瓜虾盏

菜谱编号:396-273
丝瓜虾盏是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜虾盏”。
丝瓜虾盏
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:12只丝瓜:两根
辅助料用量
蒸鱼豉油:两茶匙蚝油:一茶匙
料酒:一茶匙--

丝瓜虾盏的做法步骤

  • 第一步:准备食材,大虾,丝瓜。
  • 第四步:丝瓜去皮备用。
  • 第八步:把蒸制过程多出的水分倒入锅中,加入两茶匙蒸鱼豉油,半茶匙耗油烧开!用少许生粉调成水欠勾芡即可。
  • 第七步:上锅盖上锅盖,大火烧开蒸十分钟。
  • 第九步:将调好的汁浇在虾肉上即可。
  • 第六步:摆盘,放入虾球淋上料酒。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:大虾剥壳保留虾尾,挑出虾线备用。
  • 第五步:切段,中间挖空撒上少许盐。
  • 第三步:大虾从背部切开,把虾尾从中间穿过来成为虾球!依次做好备用。
  • 相关食材:丝瓜

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