清炒莴笋
清炒莴笋是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋是一种非常平价，营养价值也很高的菜。他的杆可以用来炒凉拌。清炖。叶子也有很高的营养价值，可以说全身都可以吃。今天这道菜，我们只需要莴笋和少许的蒜，就能炒出一盘脆的莴笋，特别的美味。颜值也很高哟。友情提示想炒脆的莴笋，大家一定要提前冰好一碗冰水。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | 大蒜：5瓣 |
| 大葱：一截 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：少许 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | 淀粉：少许 |
清炒莴笋的做法步骤
清炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜呢，炒的时间不能太久。焯水的时间30秒即可。