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油炸土豆饼

菜谱编号:396-740
油炸土豆饼是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸土豆饼”。
油炸土豆饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花生油:500毫升小葱:2棵
面包糠:150克培根:100克
玉米淀粉:30克土豆:3个
洋葱:1个鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
番茄酱:适量--

油炸土豆饼的做法步骤

  • 第十一步:蘸上番茄酱即可食用。
  • 第八步:把土豆饼均匀裹上打散的蛋液。
  • 第四步:锅里加入适量油烧热,放入洋葱和培根炒香,加入胡椒粉拌均匀。
  • 第七步:土豆泥分成约30克的小圆饼。形状稍微调整好看些。
  • 第二步:土豆上蒸锅蒸熟(约15分钟)。
  • 第十步:锅里倒入玉皇花生油,烧至6成油温,把土豆饼下锅炸制两面焦黄捞起沥干油即可。
  • 第一步:土豆去皮切丁,洋葱切丁,培根切丁,小葱切葱花备用。
  • 第三步:蒸好的土豆倒进大碗里,放入玉米淀粉和盐拌匀,再把土豆捣成土豆泥。
  • 第九步:把土豆饼均匀裹上面包糠,稍微用手压一下,使面包糠粘黏得更好。
  • 第五步:炒好的洋葱培根倒进土豆泥里,加入葱花一起拌均匀。
  • 第六步:鸡蛋打散,用筷子打均匀。
  • 菜谱标签:家常菜小吃学生
    相关食材:土豆

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