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烤箱羊排

菜谱编号:396-915
烤箱羊排是【女女z】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱羊排”。
烤箱羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为爱吃羊的老母亲下厨做一次烤羊排烤羊腿……

烤箱羊排主厨:女女z

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:1块羊腿:2根
辅助料用量
洋葱:1个土豆:1个

烤箱羊排的做法步骤

  • 第一步:年前母亲来成都照顾快要生的我,母亲六十多了,辛劳一辈子,没享受过各种美食。趁还没有生产多为母亲做几种没吃过的口味尝尝。母亲最爱吃蒙古羊排,特意空运过来,为母亲做一次烤羊排烤羊腿。
  • 第三步:烤盘底下铺上锡纸,然后土豆片和洋葱块铺在底下把羊排羊腿放上去,腌制的酱汁倒在上面,放入预热过的烤箱烤制45分钟,到25分钟时撒上烤肉料(孜然花椒胡椒粉等)翻面。烤好后表面酥脆里面的肉特别嫩,老妈特别喜欢吃,土豆味道也非常好。
  • 第二步:羊排羊腿直接冷冻品冷水下锅煮出浮末后换干净水清水煮半小时,小火。然后捞出晾凉,用刀多划几下然后放入烤肉腌料,生抽,蚝油,洋葱碎一小把放在碗里或者保鲜袋里放冰箱保鲜腌制一会,我腌了两小时比较入味。
  • 相关食材:羊排

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