金牌蒜香骨
金牌蒜香骨是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金牌蒜香骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相信大家对这道蒜香排骨一定不会陌生，在外面吃饭的时候好多都会点上一份。其实在家里面也能做出香酥可口蒜香排骨。而且方法也很简单哦。我们在排骨的选择上要选猪小排，最好上面带点脆骨的，这种嫩的炸出来才好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：二根 | 大蒜：一个 |
| 小葱：二根 | 青椒：少许 |
| 红椒：少许 | 洋葱：1/5个 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：3勺 | 盐：适量。 |
| 蒜粉：半匙 | 淀粉：半匙 |
| 生抽：一匙 | 白芝麻：少许 |
| 烧烤粉：少许 | 白胡椒粉：少许 |
金牌蒜香骨的做法步骤
金牌蒜香骨做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜排骨我们尽量选择嫩一点的，小一点的。这道菜不要焯水，要生炸，一定要腌制入味。不喜欢烧烤味道的，用五香粉和孜然粉。代替。