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鲜虾饼

菜谱编号:397-092
鲜虾饼是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾饼”。
鲜虾饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎好的虾饼鲜香味十足,营养丰富,给小朋友吃最合适不过了。

鲜虾饼主厨:玉皇食品

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花生油:2勺大虾:500克
胡萝卜:1根杏鲍菇:1个
鸡蛋:2个小香葱:1把
黑胡椒:适量盐:适量
料酒:适量--
辅助料用量
水淀粉:适量--

鲜虾饼的做法步骤

  • 第三步: 挤干水分后,用刀切成细末。
  • 第四步: 鲜虾去头去壳挑出虾线,剁成虾蓉。
  • 第五步:虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。
  • 第二步:胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝,沸水焯烫后捞出。
  • 第六步:起锅热油,下蒜末爆香,加适量糖、盐炒至金黄,关火。
  • 第一步:准备好如图食材。
  • 第七步:装盘即可。
  • 鲜虾饼做法技巧/窍门/补充说明:

    关于虾饼形状——没有模具也可以做,形状不重要,舀一勺到锅里按扁就好。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:

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