孜然金针菇
孜然金针菇是【辰马】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
偶然用了孜然来调味金针菇菜肴，没想到味道很令人惊艳，所以发上来与大家共享一下~这道菜的特点是将风味奇特的孜然和滋味鲜美的金针菇融合在一起，令金针菇更加鲜美芳香，增加食用欲望。大家要多吃金针菇哦~它不仅味道鲜美，还有很高的营养价值，非常适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：两小捆 | 西兰花：少量 |
| 辣椒：少量 | 盐：合适 |
| 生抽：少量 | 鸡精：少量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：四分之一 | 花椒：少量 |
| 大蒜：少量 | 糖：少量 |
| 孜然：合适 | -- |
孜然金针菇的做法步骤
孜然金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·金针菇容易熟所以先炒胡萝卜和西兰花
2·加入金针菇翻炒时不用加水，因为清洗时金针菇已经吸收了水分，但为了避免开始时炒糊需要不停翻动
3·炒的时候放孜然和出锅前放孜然很重要，这样孜然的风味才能更好的散发
答配菜谱：金针菇与孜然的做法