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香菇肉丝拌面

菜谱编号：397-739

香菇肉丝拌面是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉丝拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

陕西的面文化博大精深，各式各样的面也是彰显特色。手擀面在我家一直深受喜爱，不管是油泼，还是搭配各种卤，都不百吃不厌！家常做法、供大家参考。

香菇肉丝拌面主厨：米拉Miira

第六步：炒锅入油烧热倒入肉末煸炒，放入葱姜炒香。

第一步：取适量面粉，用温水和成面团，稍微硬一点，醒至三十分钟，中间多揉几次。

第七步：放入豆浆和香菇翻炒、加辣椒粉，五香粉、自制辣酱炒匀。

第九步：出锅加盐调味即可。

第十三步：家常面食，请您品鉴。

第二步：香菇提前泡发洗净。

第十一步：煮熟捞出沥干水份。

第十二步：盛入香菇肉丝卤，拌匀即可享用。

第十步：面擀好切韭叶状。

第八步：加加适量水煮沸转小火慢炖。

第五步：豆角和香菇依次改刀。

第三步：肉和豆角葱备用。

第四步：肉改刀切丝，葱姜切碎。

香菇肉丝拌面做法技巧/窍门/补充说明：

时蔬随意搭配，祝您生活愉快！

相关食材：香菇

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