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红薯牛奶慕斯

菜谱编号:397-784
红薯牛奶慕斯是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯牛奶慕斯”。
红薯牛奶慕斯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:1块牛奶:200ML
淡奶油:200ML白糖:20克
辅助料用量
奥利奥碎:适量黄油:适量
紫薯粉:5克吉利丁片:10克

红薯牛奶慕斯的做法步骤

  • 第十一步:淡奶油加白糖用电动打蛋器打发制不流动即可
  • 第十三步:调好的慕斯液取一半放入紫薯粉拌匀
  • 第四步:慕斯模具底部包上锡纸,放入黄油拌好的奥利奥饼干碎压平放冰箱冷藏备用
  • 第五步:蒸熟的红薯压成泥加入100毫升牛奶
  • 第一步:黄油隔水融化
  • 第六步:加入20克白糖搅拌均匀
  • 第十四步:黄油奥利奥碎冷藏凝固从冰箱取出
  • 第七步:吉利丁片放入凉水中泡软
  • 第十二步:淡奶油倒入红薯泥中拌匀
  • 第十步:搅拌均匀
  • 第十七步:从冰箱取出脱模完成
  • 第三步:拌匀
  • 第八步:泡软的吉利丁片放入温牛奶中搅拌制融化
  • 第九步:将吉利丁牛奶液倒入牛奶红薯泥中
  • 第十六步:最后放红薯慕斯液冷藏制凝固
  • 第二步:放入奥利奥碎
  • 第十五步:放适量红薯慕斯液放冰箱冷藏制凝固然后放紫薯慕斯液,在放冰箱冷藏制凝固
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红薯牛奶

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