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麻食

菜谱编号:397-820
麻食是【忘不了的味道】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻食”。
麻食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西北餐馆吃的,味道还不错,宝宝喜欢,就自己做了,稍加改良,自己做更随意更卫生,少盐是关键。

麻食主厨:忘不了的味道

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量西红柿:一个
干贝:十粒生菜:一棵
香菜:少许--
辅助料用量
番茄酱:一勺食用油:一匙
生抽:一勺香油:两滴

麻食的做法步骤

  • 第七步:成型后以后,清水烧开,放在水里煮熟。
  • 第十一步:然后放番茄,我切的小粒,可以开大火了。
  • 第十六步:两滴香油,两片香菜出锅,开吃。
  • 第十五步:出锅前放切碎的生菜。
  • 第四步:用刀切成小粒,用面粉拌好。
  • 第三步:揉好面,搓成长条。
  • 第二步:超市买的干贝,提前用清水泡软,用的时候清洗几遍就好了。
  • 第十二步:炒透,放点生抽。
  • 第五步:防止粘连。
  • 第六步:小面粒放在手上,用拇指一摁,一推,需要两手操作,实在没法拍照。
  • 第一步:面粉,凉水,和面,我是给宝宝吃,所以软一点,如果想劲道点,可以不那么软,也容易成型。
  • 第九步:少许油,番茄酱,炒之
  • 第十步:小火,慢慢把番茄酱拆散,一定要小火炒透,这样汤的酸味柔和,不那么生硬。
  • 第十四步:放泡好的干贝,再放煮好的麻食,稍微煮一下,入入味道。
  • 第十三步:放开水,烧开。
  • 第八步:煮好后,过凉水备用。
  • 麻食做法技巧/窍门/补充说明:

    干贝是为了增加鲜味,可以不放的,也可以放鸡蛋,很随意的,嫌麻食麻烦,可以煮挂面,很快手,又美味,饱腹亦可满足口腹之欲

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻食。

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