热狗面包卷
热狗面包卷是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗面包卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
热狗面包卷是一款含有肉的面包,喜欢吃肉的朋友一定不要错过,烤面包的时候把热狗夹在面包里,烤出来的面包,热乎乎的香喷喷。面包采用的是金龙鱼高筋面粉,这款面包粉做面包蓬松柔软、不塌陷。安装我这个配方做的面包,新手也会,零失败,简单又好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:140克 | 热狗:2根 |
辅助料用量 | |
牛奶:80克 | 黄油:15克 |
白砂糖:20克 | 蛋液:10克 |
盐:1克 | 酵母:1克 |
热狗面包卷的做法步骤
热狗面包卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·面团搓成长条的时候,面团必须得到足够时间的中间醒发,否则容易回缩,揉搓不到长条。2·每个烤箱不同,温度和时间略有差异。3·发酵时,记得放一盘热水,保存烤箱湿度,这样发酵快,效果好。
相关食材:面包