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奶香紫薯小方

菜谱编号:397-962
奶香紫薯小方是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香紫薯小方”。
奶香紫薯小方
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯泥:80克牛奶:250ML
白糖:20克玉米淀粉:35克
酸奶:100克--
辅助料用量
椰蓉:适量--

奶香紫薯小方的做法步骤

第五步:将紫薯牛奶倒入料理機中搅打成紫薯糊。

奶香紫薯小方做法第五步骤

第一步:紫薯去皮切片蒸熟。

奶香紫薯小方做法第一步骤

第九步:立即搅匀,关火。

奶香紫薯小方做法第九步骤

第七步:倒入牛奶淀粉,边搅拌边加热熬煮。

奶香紫薯小方做法第七步骤

第十步:碗底铺一层椰蓉。

奶香紫薯小方做法第十步骤

第六步:将紫薯糊倒入小锅中加入白糖,边搅拌边加热熬煮。

奶香紫薯小方做法第六步骤

第十二步:取出倒扣脱模,切块。

奶香紫薯小方做法第十二步骤

第四步:将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。

奶香紫薯小方做法第四步骤

第十三步:裹一层椰蓉即可。

奶香紫薯小方做法第十三步骤

第二步:蒸熟取出碾压成泥。

奶香紫薯小方做法第二步骤

第八步:紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。

奶香紫薯小方做法第八步骤

第三步:玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。

奶香紫薯小方做法第三步骤

第十一步:倒入紫薯糊,抹平,入冰箱冷藏2小時。

奶香紫薯小方做法第十一步骤
奶香紫薯小方做法技巧/窍门/补充说明:

熬煮时全程小火

菜谱标签:下午茶小吃
相关食材:紫薯

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