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蘑菇小炒

菜谱编号:398-708
蘑菇小炒是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇小炒”。
蘑菇小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小炒肉,简单省事,营养美味。

蘑菇小炒主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:适量猪肉:适量
胡萝卜:一根葱:适量
姜:一片--
辅助料用量
盐:适量生抽:一勺
植物油:适量淀粉:适量
料酒:一勺--

蘑菇小炒的做法步骤

  • 第十一步:倒入小碗中的调料。
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:小碗中加入两勺生抽,两勺淀粉,适量清水 ,适量盐,调匀。
  • 第九步:把水份烧干,放入葱姜翻炒。
  • 第二步:葱切片,姜切丝。
  • 第一步:胡萝卜切菱形片。
  • 第五步:猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
  • 第六步:锅中放入适量植物油,放入肉片,翻炒至变白,盛出待用。
  • 第七步:锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生,盛出待用。
  • 第三步:蘑菇洗净用撕成丝,攥去水份。
  • 第十二步:大火烧开,翻炒均匀关。
  • 第十步:加入胡萝卜和肉片。
  • 第八步:把蘑菇放入锅中,翻炒,虽然已经攥干,但是蘑菇还是会炒出水份。
  • 相关食材:蘑菇

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