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核桃花生雪花酥

菜谱编号:398-857
核桃花生雪花酥是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃花生雪花酥”。
核桃花生雪花酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款网红台式下午茶点心!雪花酥,网红台湾茶点小食,突然风靡朋友圈,私房热卖的爆款。有人叫雪花饼,也有叫一口酥的。一开始对此“网红”不以为然,试吃过对这神奇的口感也爱上了~入口有点嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,好吃,停不下来~小伙伴们,你们动心了吗?大家动手操作起来吧!

核桃花生雪花酥主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花生:150克核桃:150克
棉花糖:300克黄油:100克
饼干:20克--
辅助料用量
糖粉:20克--

核桃花生雪花酥的做法步骤

  • 第二步:棉花糖提前准备好。
  • 第四步:加入棉花糖快速翻炒均匀。
  • 第十三步:成品。
  • 第六步:这一步关火,这样做出来的雪花酥,软一点的,不会太硬。加入奶粉快速翻炒均匀。
  • 第十二步:成品。
  • 第三步:黄油入锅小火加热,慢慢融化。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第八步:加入坚果类拌均匀。
  • 第十步:切块,成品图。
  • 第五步:搅拌翻炒均匀融化棉花糖。
  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:所需要的材料提前准备好,饼干我选择薄片的。
  • 第九步:放入模具按压成形。
  • 第十四步:成品图。
  • 相关食材:花生核桃

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