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芝麻葱香卷

菜谱编号:039-913
芝麻葱香卷是【米芽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻葱香卷”。
芝麻葱香卷
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克--
辅助料用量
糖:20克牛奶:100克
鸡蛋:1个盐:4克
酵母:2·5克黄油:20克
植物油:适量椒盐:适量
葱花:适量白芝麻:少许

芝麻葱香卷的做法步骤

  • 第六步:然后撒上葱花。
  • 第九步:在切口处蘸上芝麻,排入烤盘,再次发酵至两倍大,烤箱140度预热,入烤箱140度烤10度,150度烤10分钟。(原方是180度烤15分钟)
  • 第四步:取一份,擀开。
  • 第一步:把材料1全部混合揉匀。
  • 第五步:刷上一层食用油,再撒上椒盐。
  • 第三步:分割成7等份,松弛10分钟。
  • 第七步:由上往下卷。
  • 第二步:后油法揉至扩展阶段后基础发酵至两倍大。
  • 第八步:将面卷对半切开。
  • 菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:芝麻

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