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酱茄子

菜谱编号:399-254
酱茄子是【可口的苹果汁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子好吃,但是不好做,因为吃油,所以做茄子时裹上面粉。

酱茄子主厨:可口的苹果汁

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:四五个尖椒:两个
辅助料用量
豆瓣酱:两勺白面干粉:一大勺

酱茄子的做法步骤

  • 第八步:将尖椒短放入锅中,翻炒两下,马上关火。
  • 第五步:烧开后,将茄子放入锅中,用筷子不停地翻动。
  • 第九步:没事做好啦。
  • 第三步:准备好酱。
  • 第六步:直至茄子两面金黄,茄条变软熟透。
  • 第一步:备料,茄子切成条,辣椒切成段。
  • 第二步:在茄子条上裹上干面粉。
  • 第七步:将酱放入锅中。
  • 第四步:锅中放入油。
  • 第十步:出锅。
  • 酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子比较吃油,所以锅内多放一些油。

    相关食材:茄子

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