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干煎多春鱼

菜谱编号:399-836
干煎多春鱼是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎多春鱼”。
干煎多春鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们在餐厅里吃过一种小小的鱼,炸得酥香地码在盘里,每一条鱼的肚子里都全是又香又脆的鱼籽!这就是多春鱼,那么多的鱼全是母的,每一条都有一肚子蛋!今天多春鱼是干煎粘芥末吃,喜欢吃芥末的你来试试吧!

干煎多春鱼主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
多春鱼:300克--
辅助料用量
姜丝:适量油:适量
酱油:适量芥末:适量
盐:适量--

干煎多春鱼的做法步骤

  • 第五步:煎至鱼身金黄后翻面煎。
  • 第八步:小碟装入芥末。
  • 第一步:多春鱼冰箱拿岀来解冻,买时买了两餐的量,(过程自然解冻,要不容易烂)虽然冰了但还是挺新鲜的。
  • 第四步:然后放入姜丝,中火煎干鱼身(不干身不能动要不会烂掉)
  • 第九步:再加入适量的酱油调味。
  • 第六步:另一面同样煎至金黄色。
  • 第三步:锅开火烧热后加入少量的油,一条条多春鱼放入不粘锅中。
  • 第十步:粘上芥末的多春鱼另有一番风味。
  • 第二步:解冻好后冲洗干净,放点盐腌一下去掉冰味(这多春鱼整条能吃的哦)
  • 第七步:将中间煎好的先用筷子夹出,边上的放中间煎好为至。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:多春鱼

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