第十三步：加盐，小火烧七八分钟
第二十一步：小盆上扣一大碗
第六步：拌匀
第二十六步：成品。五花肉入口即化，梅干菜咸香下饭。
第十七步：肉完全放凉后比较容易切片
第十步：加梅干菜
第十八步：肉皮朝下，码放到小盆里
第二十三步：汤汁回锅，以水淀粉勾芡
第八步：泡好的梅干菜用流水反复冲洗干净，去掉里面的微量泥沙，沥干水分备用
第四步：五花肉有點大，为了便于煮熟，中途炒把五花肉一分为二了。水开后把浮沫撇净，小火煮半小時左右
第十六步：肉皮那面煎至焦脆后，把其他面也煎一煎，煎好后捞出，彻底放凉
第十二步：加入半碗煮五花肉的汤汁
第二步：加凉水没过梅干菜，泡2小時
第十五步：平底不粘锅入油烧热，下五花肉块，皮朝下，煎的过程中油会往外崩，盖上锅盖防止被热油溅到
第七步：煮好的五花肉捞出控控水，皮朝下放入碗里，再用刷子蘸取老抽，把各个面都刷上老抽蜂蜜汁，腌制10多分钟，中途可以再刷一遍
第二十步：不要手动泄压，等电压力锅自行泄压后把小盆取出，滗出里面的汤汁
第十四步：至梅干菜入味，汤汁收干，把里面的葱姜八角捡出不要，梅干菜备用
第五步：大碗里加入2勺老抽，1勺蜂蜜
第十九步：肉上铺上她好的梅干菜，放入电压力锅，炒压了45分钟
第一步：网购的梅干菜，抓了3把
第二十四步：至汤汁微稠
第二十二步：快速翻转过来
第九步：锅里注油烧热，爆香葱姜八角
第十一步：翻她一会儿，加入生抽，继续她一会儿
第二十五步：把汤汁均匀浇在肉上即可
第三步：带皮五花肉，洗净，放入凉水锅里，加葱段、姜片
