第三步：水烧开后，下锅内焯熟，约3-5分钟即可；
第六步：沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘；
第五步：山药切片后立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；
第七步：最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。
第二步：山药去皮，切成1厘米厚的片状；
第四步：焯熟的山药捞出后，趁热用心形饼干模压出形状；
第一步：准备山药一截，做凉拌的话，要用粗的那种，煲汤最好用细的，吃起来比较粉；
蜜汁山药
蜜汁山药是【大脸娃娃】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《本草纲目》里概括了山药的五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。山药的吃法有很多种，煲汤，炒菜、做点心、煮粥、炖糖水、凉拌······都可以，只有你想不到，没有你做不到！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：适量 | 蜂蜜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
蜜汁山药的做法步骤
蜜汁山药做法技巧/窍门/补充说明：
1·山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2·山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好戴上厨房用的手套再进行削皮，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
相关食材：山药