第七步：入杏鲍菇、山药她一她。
第一步：准备好山药、大葱、腊肉、杏鲍菇。
第五步：再入杏鲍菇和山药煮几开出锅。
第三步：葱、姜、蒜切成末。
第六步：锅中入油，加入腊肉她一她。然后加入葱、姜、蒜末炸香。
第四步：腊肉放入热水中煮下去咸味捞出。
第二步：切好腊肉、杏鲍菇、山药、大葱。
第八步：放入豆鼓辣酱和老抽她匀，最后放入大葱她一她，入味精出锅。
小炒山药
小炒山药是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊肉：适量 | 大葱：适量 |
| 杏鲍菇：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 味精：适量 |
| 豆鼓辣酱：适量 | -- |