当前位置：首页 > 菜谱大全 > 炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

菜谱编号：400-208

炸豆腐丸子是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸豆腐丸子”。

第一步：新鲜的猪肉加小葱剁成肉馅。加料酒，鸡蛋，花椒面，盐搅拌均匀。

第十步：木盘里放吸油纸，放上丸子。可以根据个人的口味放点辣椒面，孜然粉什么的。

第五步：抓一小把儿这个豆腐馅。它搓成一个丸子

第二步：加上一块老豆腐。把老豆腐。尽量压碎。

第四步：肉馅和豆腐完全融合，这是做好的肉馅。

第七步：用手晃动过，让丸子均匀受热。

第九步：炸至两面金黄。控油捞出。

第八步：不要急哦，慢慢把里面的水分给煎出来，等到微微有点发硬了就可以开中火，把它翻个面进行炸

第三步：再加少许的色拉油，五香粉均匀搅拌。

第六步：锅里倒比平时略多一点的油，六成油温时转最小火吧，丸子一个一个的放进去。因为豆腐是很容易糊的，所以我们先用小火把他定型。

炸豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜的。比例是3:2。豆腐要略微多一些。豆腐的选择上，选择老豆腐。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 家常豆腐的做法[图解]; 香蒸豆腐蟹的做法[图解]; 椒盐豆腐的做法[图解]; 熘豆腐汤的做法[图解]; 凉拌皮蛋豆腐的做法[图解]; 豆腐黑鱼汤的做法[图解]; 【江苏】多福~脆皮豆腐的做法[图解]; 香肠豆腐烧南瓜的做法[图解]; 香辣油泡豆腐的做法[图解]; 咕咾豆腐的做法[图解]; 【鱼香豆腐】的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 肉末嫩豆腐的做法[图解]; 宫保豆腐的做法[图解]; 私房菜----马婆豆腐的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]