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涝汁凉拌金针菇

菜谱编号:400-333
涝汁凉拌金针菇是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“涝汁凉拌金针菇”。
涝汁凉拌金针菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:200克黄瓜:50克
蒜:20克红辣椒:5克
辅助料用量
涝汁:6勺蚝油:1勺
一品鲜酱油:0·5勺糖:1勺

涝汁凉拌金针菇的做法步骤

  • 第六步:黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒。
  • 第七步:放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀。
  • 第九步:撒上红辣椒???就大功告成啦。
  • 第十步:搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美。
  • 第八步:将调好的料汁均匀的淋在金针菇上。
  • 第三步:焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。
  • 第二步:锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可。
  • 第十二步:美味就是要和小伙伴们一起分享。
  • 第四步:黄瓜洗净用器具片成薄片。
  • 第一步:新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用。
  • 第五步:蒜和红辣椒切成粒状。
  • 第十一步:金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道。
  • 涝汁凉拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
    ⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
    ⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

    相关食材:金针菇

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