素炒冬笋
素炒冬笋是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒冬笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬笋营养价值高,但是如果处理不好就会有涩味和麻味,影响口感。新鲜的冬笋要现吃现扒,焯水2分钟,炒时加一点点白糖,大火快炒又鲜又嫩相当好吃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬笋:1个 | 青椒:半个 |
红甜椒:半个 | 姜:1小块 |
葱:1段 | -- |
辅助料用量 | |
油:少许 | 蚝油:少许 |
白糖:少许 | 盐:少许 |
五香粉:少许 | 料酒:1勺 |