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韩式鳀鱼年糕汤

菜谱编号:400-461
韩式鳀鱼年糕汤是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式鳀鱼年糕汤”。
韩式鳀鱼年糕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩国的年糕汤算是一种家常料理,就跟中国的面条一样有很多种做法,用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤,吃起来特别鲜。凉凉的天气,煮上一碗这样的年糕汤,再配上爽口的泡菜,真是特别舒服。

韩式鳀鱼年糕汤主厨:朝族媳妇辣白菜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕片:400克大葱:1根
鸡蛋:2个干海带:5片
鳀鱼:10克--
辅助料用量
酱油:1/2勺蒜末:1/2勺
盐:少许胡椒粉:少许

韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤

  • 第五步:1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
  • 第四步:鸡蛋加少许盐后打散。
  • 第九步:打入鸡蛋液煮10秒即可。
  • 第一步:所需食材。
  • 第七步:汤中加入年糕片,煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
  • 第十步:装盘盛出即可。
  • 第三步:大葱切碎。
  • 第二步:年糕片煮5分钟后用冷水冲一下,(冷冻年糕需要煮10-15分钟)。
  • 第八步:放入盐后再次煮开,放入葱末煮30秒。
  • 第六步:煮开后捞出,留汤。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:年糕

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