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韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷

菜谱编号:083-272
韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷是【檰糀£餹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷”。
韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年糕、辣酱,最经典的就是韩式辣炒年糕啦!这个就算它的创新菜类~年糕煎过,所以外面是脆脆的,内心是软软的,口感超棒!泡菜跟辣酱结合,配上年糕,依旧是经典的味道~

韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷主厨:檰糀£餹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
年糕:一大根牛肉:300克
辅助料用量
泡菜:适量洋葱丁:适量
蛋清:适量生粉:适量
调味料用量
韩式辣酱:3勺生抽:适量
老酒:适量盐:适量

韩式年糕创新菜——牛肉年糕卷的做法步骤

  • 第七步:淋汁浇在年糕卷上,完成!
  • 第五步:煎熟放入碗里
  • 第一步:把牛肉切成薄片放入碗里,加入生抽、老酒、盐、蛋清、生粉,抓匀腌制
  • 第三步:把牛肉卷在年糕上
  • 第四步:洋葱入锅,再码上牛肉年糕卷
  • 第六步:泡菜切成碎粒,放入煎锅里炒一会,倒点泡菜汁,再倒入韩式辣酱,淋少许水,做好淋汁
  • 第二步:年糕切成条状,放入锅里煎到表面泛黄
  • 菜谱标签:热菜家常菜主食
    相关食材:牛肉年糕

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