田螺塞肉
田螺塞肉是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田螺塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
田螺，具有清热利水、消暑解渴、滋阴养肝等功效，含有丰富的维生素A是“明目”佳品，且口感鲜香肥美，让人欲罢不能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 田螺：10个 | 猪肉馅：200克 |
| 生粉：适量 | 盐：5克 |
| 料酒：10ML | 葱：适量 |
| 糖：2克 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：2克 | -- |
田螺塞肉的做法步骤
田螺塞肉做法技巧/窍门/补充说明：
三个小细节很关键：1、姜葱要用足，除了肉馅，田螺壳也需要用葱姜水煮沸去异味；2、肉馅不可塞得太满；3、先后使用猪油和麻油调味才香。
相关食材：田螺