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酸菜肉滑面

菜谱编号:400-646
酸菜肉滑面是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉滑面”。
酸菜肉滑面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
手工面条:适量酸菜:适量
肉滑:适量--
辅助料用量
红99火锅调料:适量葱:适量
白糖:适量胡椒粉:适量
料酒:适量--

酸菜肉滑面的做法步骤

  • 第三步:水烧开,面条下水煮熟后捞出,滴上适量香油防止粘粘。
  • 第七步:面条装大碗,将肉滑铺在面上,撒上葱花,最后将酸菜汤淋在面上,搅拌均匀即可。
  • 第五步:锅下油,倒入酸菜翻炒,中途加白糖料酒。
  • 第一步:葱洗净切葱花备用
  • 第四步:肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。
  • 第六步:倒入适量水或高汤烧开,中途加入适量红99火锅调料。
  • 第二步:酸菜洗净切丁备用
  • 酸菜肉滑面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条用手工的粗面条口感最好。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:酸菜

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