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肉汤牛筋面

菜谱编号:343-133
肉汤牛筋面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉汤牛筋面”。
肉汤牛筋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给高三的儿子做的夜宵,他不吃辣,所以不放油辣椒。

如果喜欢吃辣,放点油辣椒更好吃哦。

牛筋面已经冷水浸泡了十几个小时了,如果直接煮面,时间要很久的。

肉汤牛筋面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛筋面:50克(干)腱子肉:30克
辅助料用量
煮肉汤:300克番茄:20克
菠菜:5克鸡精:0·5克

肉汤牛筋面的做法步骤

  • 第十步:开锅即可,因为煮肉汤本身有食盐了,所以千万别放食盐了。
  • 第七步:放入面中,煮开。
  • 第一步:早饭后就开始浸泡的牛筋面。
  • 第十一步:装盘,如果吃辣,可以做成辣味或者酸辣味。
  • 第二步:锅烧热水,下面煮熟,这个不容易煮熟透,开锅后小火慢慢煮。
  • 第九步:放入面中,放鸡精。
  • 第五步:开火,放入煮熟的面,放腱子肉,烧开。
  • 第三步:清炖的腱子肉。
  • 第四步:取大约200克。
  • 第八步:菠菜叶子洗净切丝。
  • 第六步:洗净的番茄切块。
  • 相关食材:牛筋

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