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烀骨头

菜谱编号:400-905
烀骨头是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烀骨头”。
烀骨头
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大骨头:一块--
辅助料用量
葱:适量桂皮:1块
八角:2个香叶:3片
干辣椒:适量陈皮:适量
花椒:适量生抽:20克
料酒:20克蚝油:10克
黄豆酱:10克盐:2小勺
姜:适量--

烀骨头的做法步骤

  • 第二步:电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。
  • 第三步:50分钟后放气开盖,把大骨头浸泡在酱汁里3小时。
  • 第四步:成品图。
  • 第一步:让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟,记得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烀骨头。

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