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番茄红烧鱼

菜谱编号:401-366
番茄红烧鱼是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄红烧鱼”。
番茄红烧鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
炸鲫鱼:2-3条番茄:4个
辅助料用量
葱花:适量生抽:2勺
蚝油:1勺冰糖:3颗
姜:4-5片干辣椒:适量
沙司酱:1勺料酒:2勺

番茄红烧鱼的做法步骤

  • 第三步:锅里放入油,把番茄倒入锅里翻炒煮烂成汁
  • 第二步:番茄热水烫一下,去表面的皮然后切块
  • 第五步:看中锅里番茄全部融成汁,变浓稠后,撒上葱花即可上盘
  • 第六步:番茄的酸和辣椒的辣,这个味你绝对喜欢。
  • 第四步:把炸鱼放入加入蚝油,生抽,沙司酱,姜片和冰糖,料酒,干辣椒加入适量的水盖锅盖焖15分钟左右,中途用筷子和锅铲小心把鱼翻一下身焖
  • 第一步:这是老家自己炸的鱼
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:番茄

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