蘑菇肉馅包子
蘑菇肉馅包子是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇肉馅包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
越来越不爱包子了，因为包子气。包子只有在出笼的那一刻才是最香的，而在其他时间与场合，所有的包子味儿都让人感觉到恶心。然而，就如营养专家所说，包子还真是不错的早餐：有面有肉还有菜。最重要的是，那包干蘑菇的最佳解决之道是变成肉馅。而这蘑菇肉馅不用来做包子还可以做什么呢？
还是做包子吧，并不是所有的人都不爱包子。
气温还不够暖，发面的时间略微长些，但也还是能够长到理想状态。捏褶永远都是硬伤，蒸好之后没有完全消失掉就算是不错了。
刚刚蒸好的包子特别松软，掰开看看，馅料充足的模样，还真是喜人。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 酵母：1·5克 |
| 水：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱蘑菇馅：150克 | -- |
蘑菇肉馅包子的做法步骤
蘑菇肉馅包子做法技巧/窍门/补充说明：
发酵与最后醒发时间需根据气温情况酌情而定。
蒸制时需用旺火足气。
蒸好的包子需及时出锅，以免被水汽洇湿。
答配菜谱：肉馅与蘑菇的做法